低GI値梅シロップ、フライング気味にいただきました

ココナッツシュガーで漬けた梅シロップ作りですが、今日で１４日。

少し早いのかもしれませんが。

ご覧の通り、すっかり液体となっています。梅1Kにココナッツシュガー1Kで、まったく水分が無かったのですが、どこからこんなに水が出てきたのかと不思議に思います。

ハサミでジップロックの底の片方の先を切り取ります。梅の実が出ない大きさです。

ジャカジャカとガラスの容器に注ぎます。念のため網で実が落ちるのを防ぎました。

容器２つで、1.5Lくらいですかね。それと、しわくちゃの梅の実。

しわくちゃの中に、なぜか、水膨れのような実が二つあります。

はたして、美味しいやらどうやら。

いずれにしても、低GI値のココナッツシュガーですから、血糖値の急上昇だけは防げるんです。ほんの気休めかもしれませんが。

さっそく、かき氷を作って、これをかけて食べてみました。

予想以上に酸っぱい。驚くべき梅の力。

あのココナッツシュガーの量からしたら、甘さだけしか連想していませんでした。

炭酸を買って来てくれたんで、割って飲みました。

小さじ３～4杯をコップに７割くらいの量で炭酸で割って飲みました。

丁度良いです。多少濃くてもその方が梅を感じる。

自分で作った物って、期待が大きすぎて、満足が十分得られないことも多いのですが、

これは、まずは合格点がつけられそうです。サッパリして美味しいです。

これから、暑い夏に向けて良い飲み物が出来たんじゃないかな？

ありがとうございました。またどうぞ。

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minne

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この芽なんの芽

先日、庭の草取りをした時に見つけた新しい芽。

これは、雑草には見えなかったので抜かずに置きました。

菊っぽい葉っぱなんですが。

調べてるんですが、今のところ判明しません。

ノースポールとか、ローダンセマムとか？

でも、季節が違うようですし、葉の形も違うような気がします。

キバナコスモス、ディモルホセカ？　決定的なものがみつかりません。

スマホのアプリで調べたら、春菊とかでてきたんですが？

春菊を植えた記憶はありません。

現状は、この芽何の芽なんです。

ありがとうございました。またどうぞ。

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偶然はあっても奇跡はないか

今日は奇跡を起こしたいバラの話です。4月24日から始まった奇跡への挑戦。

あれから、2か月が経ちました。まったく変化なしのようです。

根が生えてるんでしょうか。わかりません。

でも、腐ってはいないみたいです。

そして、昨日6月19日に過去の写真フォルダーを整理してたら偶然に、昨年の6月18日～21日までのバラの写真が出てきました。まったく忘れてたものでした。

これが、昨年この古株に咲いたバラの花の写真なのです。

撮影日2020.06.18

撮影日2020.06.20

同じく　撮影日2020.06.20

撮影日2020.06.21

同じく　撮影日2020.06.21

これは、本当に偶然なんです、ファイルの整理をしたら出てきたんです。
（知ってたらもっと早く出してました）まさにちょうど一年前なんですね。

それにしても、綺麗なバラなんですよね。やさしいピンク色です。

今思うと、と言うか、調べてみたんです。無理して咲かせないほうが良かったようです。花を咲かせるのにはかなりのエネルギーを使ってしまうようです。むしろ、蕾をつんでしまい、枝の成長をそくしたほうが、しっかりした枝となって年を越せたかもしれないのです。

あの時は、何年振りかの蕾だったんで、咲いて欲しいの一心でした。そこまで考えてはいなかったんです。これが、最後の開花となるのでしょうか。

なんとか、このピンクのバラの復活がみたいものですが。

夏場に腐りさえしなければ、辛抱強く、秋まで待ってみますかね。

そうしましょう。

ありがとうございました。またどうぞ。

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気になる物二つの現状報告

先ず一つ目は、低Gi値梅シロップです。

今日の状況ですが、すっかりココナッツシュガーは溶けた感じで、

液の状態がサラサラになって来たみたいです。

ジプロックを横にしたままだと、染み出しそうになったので、ボールに入れて立てました。もう、2～3日でOKかな。

それから、次は木製マグカップ（ククサ3号）です。

本日の体重測定。

197ｇです。塩ゆで前が146ｇだから、あと51ｇ。

そして、なぜか、白っぽくなってきた、塩がでてきたのかな？

今は何も包まないで乾燥させています。こちらも、あと数日で、次の作業に入りますかね。そんな感じです。

ありがとうございました。またどうぞ。

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この夏、我家の庭では、またこの難敵との戦いが始まる

最近、夏になるとものすごい勢いで広がる草があります。

早くも、今年も庭で発見してしまいました。

これです。

外来種のナガエコミカンソウと言う草です。

別名ブラジルコミカンソウと呼ばれ、インド洋のマスカリン諸島原産で、熱帯、亜熱帯の植物です。日本には1990年代から関東以西の都市中心部に急速に広がっているとのことです。我家の庭でも、越冬はできないんですが、毎年生えてくる一年草化しています。これも、温暖化の影響なんでしょうか。

ともかく、繁殖力の旺盛な草です。

見かけが涼しそうなんで、夏らしくて良いかななんて、甘いことを言っていると、庭中に広がってしまいます。種がばらまかれる感じなんです。

今は、まだ、小さくてかわいいんですが、

放っておくと、みるみる伸びて、種をまき散らして、

一気に、こんなのが、十や二十の数で生えてくるんですよね。

除草剤は使いたくないし、ドクダミと同様でコツコツ抜くしかないか。

また、夏へ向け、この雑草との戦いが始まったかな？

ありがとうございました。またどうぞ。

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花咲じじいではないんで仕方ない

雨の合間に、久しぶりに庭の草取りをしました。

そして、植木達の状況チェックです。

予想通り、カラーは咲きません。

葉っぱばかりです。

オレンジの花（マリーゴールド）はいつのものだかわかりませんが、種からなのか出てきたので、むしろこちらを保護したい感じで、カラーの葉っぱを間引きしました。

湿地性カラーも元気がありません。こちらも咲かないでしょう。

それから、咲かなかったものがもう一つ。

ユリです。もうこれも、球根を植えっぱなしだから、2年目以降は無理なんでしょうね。ユリの品種も忘れてるくらいだからしょうがない。

そして、咲くかどうか心配なのがもう一つ。

デュランタ（タカラズカ）なんです。昨年も枝ばかりすくすく伸びて、花が咲かなかったのですが、今年もそんな感じになってきました。

調べてみると、原因の一つにチッ素肥料が多すぎとか、あります。

しかし、肥料はほとんどしてないんです。

でも、鉢植えに比べたら、地植えの方が成長が盛んで、枝葉がよく育つので花まで咲かせる必要がないって事があるようです。それかもしれない？

今年も、秋までこのまま様子を見ましょうか。それとも、少し剪定しちゃいましょうか、迷うところです。しばらくは様子を見ましょう。

もう一つ様子を見たいのがこちら。

エリカのメランセラです。

もう一つのエリカのクリスマスパレードは春から良く咲いてくれました。

メランセラは咲かないので、咲いてくれなかった花として今回紹介しようと思ったのですが、実は、秋に咲く品種のようですので、期待して待つことにします。

花を咲かせるには、それなりに管理してあげないといけないんです。

ほったらかしにしておいて、花が咲くのを期待しちゃいけないんですよね。

花咲じじいじゃないんだから。そう簡単には花は咲かせられない。

ありがとうございました。またどうぞ。

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試しに作ってはみたものの

久しぶりに、木工細工の話。

ククサの三作目をして以来、木工細工に時間が取れずにご無沙汰しています。

先日、紹介した桂の板と、これも、紹介したホワイトボードを使って、こんな物を作ってみました。

これは、あくまで、スモールサイズでの試作なんですけど。

おしゃれなホワイトボードを作りたいと思ったのですが、

ぜんぜん、おしゃれじゃない。

立てたり、壁に掛けたりしても良いかも。

いずれにしても、もう一工夫必要ですね。デザインも今一つですし。

ありがとうございました。またどうぞ。

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